Kampot, entre l’agitation de Phnom Penh et la côte sud du Cambodge, dégage un air de calme, son centre se situant le long d’une rivière paisible. Kampot regorge de nombreuses activités pour tous les goûts, des aventures en plein air au plaisir des amateurs d’art et de gastronomie. Dans les rues propres et bien entretenues, les visiteurs peuvent profiter d’une ambiance marquée par l’ambiance coloniale française. Associant intrigues historiques, beauté des paysages et aventures, ce havre cambodgien est bien placé au cœur de toutes les escapades de ses visiteurs.
La rue du vieux marché
À Kampot, la rue du vieux marché (Old Market Street) crée un chemin à travers le centre de la ville. Dans cette rue, de nombreux petits cafés et boutiques accueillants sont présents. L’héritage de Kampot en tant que centre administratif régional et port clé se reflète dans sa variété architecturale. Le long de la rue, un mélange varié de maisons chinoises et de vestiges de l’époque coloniale française est visible. Le paysage visuel de l’histoire présente des structures soigneusement restaurées pour rétablir la splendeur antérieure, tandis que d’autres témoignent de la nature durable du temps, révélant un contraste frappant entre l’usure du temps et la revitalisation réfléchie.
Le cinéma 7 Makara de Kampot
Le cinéma 7 Makara de Kampot est un rappel poignant du passé cinématographique de la ville, aujourd’hui rajeuni sous la forme de l’élégant Hotel Old Cinema. Rendant hommage à la période de prospérité de la ville, l’hôtel intègre l’héritage colonial de la ville dans son décor et son ambiance. Ouverte aux clients et aux visiteurs, la piscine de l’hôtel est un espace de détente unique, tandis que le restaurant et le bar adjacents proposent de délicieuses options de restauration et des boissons rafraîchissantes dans un cadre alliant élégance historique et hospitalité moderne.
Les champs de sel de Kampot
Kampot, une région largement reconnue pour son poivre de grande qualité, est également un important centre de production de sel de mer. Après une courte promenade à vélo vers le sud depuis la rue du vieux marché, les visiteurs découvrent les vastes zones consacrées à la récolte du sel de mer, notamment les vastes bassins à ciel ouvert et les imposants entrepôts. La visite de la zone permet aux visiteurs de se plonger dans un aspect important, mais souvent négligé, de l’histoire commerciale de Kampot. Le processus reflète la nature industrieuse de la région et témoigne de la dépendance de l’économie locale à l’égard des ressources naturelles.
Le rond-point du durian
En plein centre-ville de Kampot, le rond-point du durian est un lieu emblématique. Il s’agit d’une sculpture qui honore l’histoire de la culture du durian dans la région et qui sert à la fois de point de repère et de référence pour les touristes. De nombreuses aventures débutent à ce rond-point, qui oriente les touristes vers les attractions voisines, telles que les marchés animés et les rives pittoresques de la rivière. Le rond-point est un symbole culturel qui représente l’identité agricole de Kampot à travers une expérience visuelle unique.
Le marché aux poissons historique de Kampot
Le marché aux poissons de Kampot, autrefois florissant, présente fièrement sa restauration, préservant l’élégance Art déco originale de la structure. Les visiteurs contemporains ont désormais la possibilité de déguster des fruits de mer frais, provenant des eaux locales, dans l’enceinte historique du marché. Accompagné d’une vue captivante sur la rivière depuis sa terrasse, le dîner au marché aux poissons est une expérience immersive qui mêle délices culinaires et héritage architectural.
Le parc national de Bokor
Pour les amateurs d’aventure, le parc national de Bokor est tout indiqué et fait parti des choses à voir au Cambodge, surtout lorsqu’on est français. Situé à une courte distance en voiture de la ville proprement dite, le parc offre un climat tempéré et une pause rafraîchissante par rapport à la chaleur tropicale. Les visiteurs du parc peuvent se déplacer à moto ou profiter du paysage dans le confort d’un tuk-tuk de location. Caractérisé par des panoramas qui rappellent les vestiges d’une ancienne station de montagne française, le parc est une destination propice à la découverte, dotée d’environnements naturels très variés.
Les champs des rizières
Les champs qui s’étendent autour de Kampot offrent une vue panoramique du paysage rural, plus remarquable à la fin de la période des pluies ou pendant la saison des récoltes. Les voyageurs peuvent s’embarquer pour une balade à vélo dans ces zones, qui abritent la pratique immémoriale de la culture du riz. Le processus méticuleux de repiquage, qui implique le déploiement méticuleux de jeunes plants de riz dans des champs submergés, est une pratique traditionnelle essentielle à l’agronomie de la région.
Le quartier colonial de Kampot
L’influence indélébile du colonialisme français est gravée dans le paysage urbain de Kampot, offrant une toile de fond extraordinaire aux amateurs de culture. L’héritage architectural laissé derrière est constitué d’un éventail de structures historiques, chacune racontant l’histoire d’une époque révolue marquée par la fusion de l’esthétique française et des traditions locales. Les visiteurs peuvent passer du temps à admirer ces vestiges, qui témoignent de la transformation de Kampot au fil des ans, et réfléchir à la diversité culturelle qui caractérise ce coin unique du Cambodge.